Vini

Colore: rosso rubino molto intenso con maglia granata. Profumo: attacco avvolgente di aromi ben maturi quali mora, mirtillo e prugna. Note balsamiche ben accentuate di salvia e silvestre, accompagnato da note terziarie di cioccolato fondente e chiodi…

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo: vino di grande complessita’ e finezza. Profumi intensi di agrumi con note floreali e fiori di acacia, camomilla, miele e pietra focaia. Durante l’affinamento in bottiglia acquisisce sent…

Colore: Brillante, rosso granato di buona intensità, con unghia granato/aranciata. Profumo: Sensazioni eteree, intense e persistenti, con percezioni di violetta, ciliegia, spezie (cannella, chiodi di garofano), vaniglia, cuoio. Sapore: Secco, caldo, …

Colore: Rosso rubino che tende al granato in invecchiamento; Profumo: delicato con sensazioni di frutti di bosco (mora e mirtillo),floreale (violetta), fruttato fresco, vaniglia, liquirizia, speziato; Sapore:pastoso, tannico, leggermente amaragnolo,.…

Colore: Rosso rubino. Profumo: complesso, sensazioni di mora e confettura che anticipano eleganti profumi di liquirizia, tabacco e caffe. Sapore: Caldo, austero, seduce il palato per eleganza e morbidezza. Struttura aggraziata tra delicatezza e sapid…

Fruttato, elegante e succoso, il Rosso di Montalcino DOC del Podere Salicutti è frutto di un blend di uve sangiovese coltivate nei vigneti “Sorgente” e “Piaggione”. Vinifica in acciaio a temperatura controllata, quindi affina in tonneaux e botti di..…

“Carla 6” nasce dal desiderio di Giampaolo Motta e del suo amico e consulente Stephane Derenouncourt di misurarsi e scontrarsi con un vitigno tra i più difficili e indomabili: il Sangiovese. Proveniente esclusivamente dalla vigna n° 6: un substrato u…

Il “Grand Vin” nato dalla grande passione per i vitigni bordolesi. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, attentamente selezionati e provenienti da singole parcelle di terreni argillosi e scistosi fortemente ricchi di scheletro. Rappresenta la pi…

Merlot e Cabernet Franc fermentano spontaneamente e separatamente in tini di cemento a temperatura controllata e con rimontaggi, seguiti da 20 giorni di macerazione. Una parte del Cabernet Franc fermenta in anfore di terracotta da 500 e 600 litri uti…

Vinificazione: Dopo un’attenta scelta delle uve la fermentazione alcolica avviene spontaneamente In seguito alle macerazioni sulle bucce e ad un periodo a cappello sommerso, il vino viene travasato in legno dove completa la fermentazione malolattica.…

Vinificazione: Dopo un’attenta scelta delle uve la fermentazione alcolica avviene spontaneamente. In seguito alle macerazioni sulle bucce e ad un periodo a cappello sommerso, il vino viene travasato in legno dove completa la fermentazione malolattica…

Via Nuova era il nome di un piccolo vigneto situato a ridosso del centro abitato di Barolo. Il suo nome derivava dalla vicinanza alla strada (nuova, nel secolo scorso) che collegava Barolo a Novello. Di quella strada oggi resta solamente un sentiero …