L’annata 2007 è iniziata con un inverno mite e poco piovoso. I primi mesi estivi sono stati caratterizzati da temperature abbastanza alte per poi raffrescarsi ad agosto favorendo un regolare sviluppo vegetativo. A settembre ed ottobre le importanti escursioni termiche tra notte e giorno hanno garantito una qualità di uva elevata. Perfetto nella terziarizzazione, armonico, importante nelleleganza. Data degustazione 01/09/2016. Giudizio: Eccezionale.

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