Descrizione
Colore: Rosso granato brillante, con leggeri riflessi carminio. Profumo: Ampio, intenso con leggere note di vaniglia, liquirizia, spezie antiche, pepe nero, ciliegia e frutti di bosco. Sapore: Pieno, complesso, quasi opulento nella sua potenza, ricco ma equilibrato con giusto bilanciamento tannico e grande persistenza dolce. Note eccellenti di cacao e burro fuso, retrogusto di frutta matura. Affinamento: Pigiadiraspatura con fermentazione a capello emerso e frequenti rimontaggi. Durata della fermentazione di circa 20 giorni e poi affinamento in legno: barriques e tonneaux e in parte botte da 25 Hl per almeno 24 mesi.

Tenuta Montemagno "Soranus" Barolo DOCG 2013
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