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Sottimano

Sottimano "Currà" Barbaresco DOCG 2019

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SKU:: 516ESTBC19
UPC:
Cantina:: Sottimano
Formato:: 75cl
Regione:: Piemonte
Vitigni:: Nebbiolo
Grado Alcolico:: 14°
Abbinamento:: Carni Rosse e Selvaggina

€84,50

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Descrizione

Descrizione

Vinificazione: Dopo unattenta scelta delle uve la fermentazione alcolica avviene spontaneamente. In seguito alle macerazioni sulle bucce e ad un periodo a cappello sommerso, il vino viene travasato in legno dove completa la fermentazione malolattica. Un riposo in bottiglia per circa un altro anno permette al vino di raggiungere pienezza espressiva. Evoluti aromi di menta, liquirizia e anice si schiudono al palato in una struttura tannica e una polpa fruttata: è un Barbaresco che si rivela più lentamente rispetto agli altri. Al gusto è avvolgente, dai tannini vigorosi, persistenti, con note di viola e frutta rossa.

Sottimano "Currà" Barbaresco DOCG 2019

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