Descrizione
Vino aromatico per eccellenza, il Moscato si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo-verde, dai caratteristici rifessi dorati, con una cornice persistente di bollicine. Gli aromi tipici sono quelli dei fori bianchi di acacia, di frutto della passione, di miele, con le note minerali di sottobosco quali salvia, timo e menta tipiche dei nostri terreni. Al palato si presenta sapido, gradevole e con una giusta nota acida a contrastare il notevole residuo zuccherino frutto di una completa maturazione delle uve, tale da renderlo gradevole ma intenso. Passata la prima notte di naturale decantazione a freddo, il vino viene fltrato per separare le particelle di buccia ed i semini in sospensione, e messo a riposare a bassa temperatura. La fase successiva

Pelissero Moscato d'Asti DOCG 2021
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