Mclain Kyne Distillery Jefferson's Ocean Aged At Sea Bourbon Whiskey

Tipologia: Bourbon Whiskey; Descrizione: Un Whiskey che nasce da un nuovo tipo di invecchiamento, sperimentato dal proprietario della Jefferson's Trey Zoeller. Nel 2012 fece viaggiare tre botti di Jefferson's bourbon sulla M.V. OCEARCH per tutto l'Oceano Pacifico per 4 anni. Al ritorno, il bourbon presentava un eccezionale profilo con note profonde di caramello, al quale si era legato un gusto dolce e salato derivato dall'aria marina, che insieme alle differenti temperature e al movimento costante, questo viaggio aveva trasmesso al Bourbon. A oggi, non più 3 botti ma qualche centinaio, e il Jefferson's Ocean Aged At Sea tocca più 30 porti nel suo viaggio e attraversa l'equatore almeno 4 volte, prima essere imbottigliato in quantitativi limitati. Colore ambra profonda, gli aromi sono inebriati da grano e caramello salato, oltre alle note classiche di vaniglia e legno, oltre che floreali. Il particolare sapore viene ad essere dolce e piccante, sentori di pepe e fumo, note di caramello, vaniglia e agrumi. Abbastanza persistente, il finale un poò fumoso chiude con note di cereali, caramello salato, vaniglia e zucchero di canna. Temperatura di servizio: 18° / 22°