Joseph Mellot
La famiglia Mellot ha le sue radici a Sancerre. Joseph Mellot è una casa familiare e storica a Sancerre da 5 secoli, la cui storia inizia con Pierre-Etienne Mellot, primo di una lunga serie di viticoltori. Alla fine del XVII secolo, César Mellot era consigliere del re Luigi XIV. Nel tempo la Maison è cresciuta acquisendo altri spazi, offrendo ora un'ampia varietà di vini del Centro-Loira. Diretta dal 2005 da Catherine Corbeau-Mellot, che continua con passione e talento il lavoro del marito Alexandre e dei suoi avi, la Maison Joseph Mellot è molto legata ai suoi valori fondamentali di qualità, eco-responsabilità, condivisione e trasmissione. Domaine Joseph Mellot è produttore di tutti gli 8 AOC (Appellazione d’Origine Controllata) del Centro-Loira: Sancerre, Menetou-Salon, Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois e Châteaumeillant. Grazie al suo know-how unico, la Domaine è diventata, nel corso delle generazioni, la specialista dei grandi vini del Centro-Loira, diventandone un ambasciatore essenziale della regione vinicola. Joseph Mellot lavora per una viticoltura sostenibile ed eco-responsabile: lavorazione del terreno, controllo delle rese, monitoraggio degli appezzamenti, diserbo meccanico, tracciabilità, ecc. Tutto è fatto per rispettare la terra e le viti e raccogliere uve con un grande potenziale ogni autunno. Tutti i vigneti sono etichettati come High Environmental Value (HVE). La cantina è inoltre certificata ISO 14001 dal 2009, uno standard basato sul principio del miglioramento continuo delle prestazioni ambientali.