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Joseph Drouhin Puligny Montrachet AOC 2020

Domaine Joseph Drouhin

Joseph Drouhin Puligny Montrachet AOC 2020

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SKU:: 552EJDPM20
UPC:
Cantina:: Joseph Drouhin
Formato:: 75cl
Nazione:: Francia
Regione:: Borgogna
Vitigni:: Chardonnay
Grado Alcolico:: 13,5°
Abbinamento:: Piatti Vegetariani e Pesce

€105,00

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Descrizione

Descrizione

Vinificazione: pigiatura: molto lenta per rispettare il frutto. I succhi dell'ultima spremitura non vengono conservati. Non vengono utilizzati lieviti selezionati o enzimi. Il vino va direttamente nelle botti dopo il "débourbage" (travaso del vino bianco per ridurre sedimento). Invecchiamento di 12 mesi in botti composte al 25% di rovere nuovo provenienti dai boschi di querce francesi. Un vino di grande finezza, distinto ed elegante. Il colore è puro e luminoso, con leggeri riflessi di oro bianco. I profumi evocano alberi in fiore e frutta a polpa bianca, come la pesca bianca. Con l'età, gli aromi evolvono verso la mandorla e frutta secca leggermente grigliata. Al palato si avverte una sensazione di fresca setosità. Lungo e persistente nel retrogusto, finale su un'eccezionale ricchezza di sapori, sia floreali che fruttati.

Joseph Drouhin Puligny Montrachet AOC 2020

€105,00