Château Cos d'Estournel

Cos d'Estournel è situato nel cuore di un paesaggio ondulato nel nord del Médoc. I contorni ondulati della tenuta sono serviti da ispirazione per il suo nome; "cos" deriva dalla parola per "collina di ciottoli" nell'antico dialetto guascone. Un altopiano di ghiaia profonda costituisce il nucleo del sito. L'esposizione e il terreno di ogni appezzamento e persino di ogni filare di piante di vite insieme alle preoccupazioni ambientali e al rispetto per la natura, determinano la selezione dei vitigni e delle tecniche di coltivazione. Una perfetta padronanza della geologia dei terroir della tenuta e di ogni singolo appezzamento consente ai suoi team di selezionare le varietà più appropriate per i diversi terreni. Il Merlot si trova ad est, su terreni argilloso-calcarei, mentre il Cabernet Sauvignon è coltivato nelle parti più alte dell'altopiano, dove il drenaggio è ideale.

Quasi un miracolo in termini geografici e geologici, Cos d'Estournel beneficia di una combinazione senza pari di suoli ed esposizioni. Questa ricchezza di variazioni naturali si esprime pienamente nei vini della tenuta, che sono tra i più rinomati al mondo.