Louis Brochet

Champagne Louis Brochet Premier Cru Extra Noir 2013

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SKU:: 19.19219C06
UPC:
Cantina:: Louis Brochet
Formato:: 75cl
Nazione:: Francia
Regione:: Reims
Vitigni:: Pinot Noir
Grado Alcolico:: 12,5°
Metodo:: Classico

€70,00

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Descrizione

Descrizione

Lo Champagne Extra Noir Brochet è una elegante cuvée delle migliori uve Pinot Noir coltivate a Ecueil. Ricco e intenso. Grande ricchezza e complessità vengono acquisite nei 6 anni sui lieviti da questo Extra Brut. Profumi intensi di frutta gialla e panificazione aprono a un sorso intenso e profondo, dalla lunga persistenza ed eleganza. Solo 2.000 le bottiglie prodotte. Abbinamenti ideiali sono Aperitivo, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Pesce in umido, Pollame e carni bianche.

L'Extra Noir è vinificato in botti di rovere, anch'esse realizzate con legno della foresta Ecueil, dalla Tonnellerie de Champagne. Nelle botti, a contatto con le fecce, il vino acquista complessità, potenza e dolcezza. Per bilanciare questa rotondità manteniamo tutta la vivacità e la freschezza intrinseca delle uve non svolgendo la fermentazione malolattica. Il dosaggio “Extra Brut” (5 g/l) completa la pienezza e la delicatezza dell'espressione del Pinot Noir d'Ecueil.

Champagne Louis Brochet Premier Cru Extra Noir 2013

€70,00