Rosa chiaro, scalfito da catenelle di bolle fini. Delicato al naso con note di piccoli frutti rossi, con ciliegie e lamponi, uniti a fiori e sensazioni fragranti. Al palato, si fa apprezzare per la sua leggerezza e vivacità. Può essere abbinato a tutto pasto, con un astice alla griglia e per concludere con un dessert delicato a base di frutta rossa.
L'assemblaggio finale rivela una forte predominanza del Pinot Nero ed è composto, a seconda dell'estrazione, da una parte del vino dell'anno integrato dai nostri vini di riserva. A differenza dei nostri champagne bianchi, l'affinamento in bottiglia è più breve per preservare la freschezza degli aromi fruttati caratteristici di questa cuvée.


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