Descrizione
Colore: Rosso rubino con sfumature violacee. Profumo: Al naso esprime note primarie di frutta rossa e un sottofondo di spezie, cuoio e tabacco. Gusto: Le sensazioni gusto olfattive rivelano freschezza, sapidità, calore, tannicità. Ne risulta un gusto morbido ed armonico, di buona persistenza. In legno per circa 16 mesi: 50% in barrique e 50% in botte grande. Ulteriori 6 mesi in bottiglia. Si abbina facilmente con primi piatti, carni, funghi, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Castello di Gabiano Rubino di Cantavenna DOC 2017
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