Descrizione
Colore: Visivamente di un colore rosso rubino molto intenso, con riflessi profondi e aranciati. Profumo: Al naso si presenta intenso e persistente, molto fine e complesso, con netti sentori fruttati di piccoli frutti rossi selvatici giustamente maturi, note balsamiche, cioccolati pregiati, pepe e tabacco. Gusto: Al gusto emerge la sua complessità con unevoluzione del bouquet in espressioni eteree, sottobosco e di frutta sotto spirito. In barrique per minimo 24 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia. Si abbina felicemente con piatti a base di carni, brasati, formaggi stagionati.

Castello di Gabiano "A Matilde Giustiniani" DOC Riserva 2013
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