Carpineto Chardonnay "Farnito" IGT 2018

Colore: giallo dorato con riflessi fulvi. Profumo: armonico, persistente con sentori di frutta tropicale, agrumi e spezie come la vaniglia. Palato: secco ma senza asperità, morbido, sapido, armonioso, con sensazioni persistenti, di gran classe. Vinificazione: macerazione delle bucce nel succo d’uva a bassa temperatura e quindi una lenta ed accurata fermentazione del mosto, ad opera di lieviti selezionati. Affinamento: i lieviti e tutte le sostanze solide che si sono formate durante la fermentazione sono state mantenute in sospensione con ripetute agitazioni. In mesi invernali viene riposto in barili per un breve periodo. Abbinamenti gastronomici: è uno di quei rari vini che può essere servito come aperitivo, a tutto pasto ed anche a fine pasto. Temperatura di Servizio 10°-15°. Prodotto da uve dei vigneti della tenuta di Chianciano/Montepulciano ad un altitudine di 300 metri sul livello del mare.