Tenuta di Capezzana "Villa di Capezzana" Carmignano DOCG 2003

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SKU:
CapVilla2003
Cantina:
Tenuta di Capezzana
Formato:
75cl
Regione:
Toscana
Vitigni:
Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Annata:
2003
€152,00
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Descrizione
L’anno 2003 sarà ricordato come il più arido da oltre.Dal primo gennaio a tutto settembre abbiamo avuto solo 366 millimetri di pioggia concentrata nei primi mesi e quasi completamente assente nei mesi estivi. Dopo una gelata nella prima decade di aprile, la temperatura e la piovosità nordafricana del 2003 hanno portato ad una ulteriore diminuzione nella raccolta. La qualità è stata invece eccezionale e l’annata sarà certamente da ricordare per la longevità, il fruttato, il calore e i profumi del vino. Uvaggio: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon. Vinificazione: vasche di acciaio, 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26/28°C. Fermentazione malolattica: tonneaux di legno francese. Elevazione in tonneaux per almeno 12 mesi. Affinamento: bottiglia minimo per 10 mesi. Grado Alcolico: 14%
Tenuta di Capezzana "Villa di Capezzana" Carmignano DOCG 2003
Tenuta di Capezzana "Villa di Capezzana" Carmignano DOCG 2003
€152,00