Tipologia: Single Malt Scotch Whisky; Il Caol Ila 11 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato nel 2007, e invecchiato in botti refill hogshead per 10 anni prima di essere imbottigliato nel 2019 al classico 46% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 1183 bottiglie totali. Si presenta color oro. Al naso ci accoglie la classica torba della distilleria, con note di erica, olive in salamoia, agrumi e miele. Al palato il fumo c’è ma il tutto è equilibrato con note di pepe, cannella, scorza di limone e olive in salamoia con sentori di burro salato. Finale di lunga persistenza con note di malto d’orzo, falò spento su spiaggia, agrumi, vaniglia e pepe. Temperatura di servizio: 18° / 22°


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